אריק לא רק מתבטא הוא גם מבשל
כבר הרבה זמן שאני רוצה לבשל לעצמי אוכל, אבל אף פעם לא מצאתי זמן. חוץ מזה שכל המתכונים האלה נראים תמיד נורא מאיימים, לא מובנים ומסובכים. ניסיתי פעם ספר מסדרת ששת, שמתיימר להיות פשוט, ואומנם יש שם כמה הסברים לא רעים, זה עדיין לא גרם לי להיכנס למטבח. יצא לי להעיף מבט גם על ספר הבישול לגברים, שלדעתי הוא אף יותר גרוע מששת.
איימת המתכונים הזו הובילה אותי לכך שמבחינתי לבשל זה להכין סלט שיש בו יותר משני ירקות, סנדוויץ עם יותר משני רכיבים (פאר היצירה מבחינתי בתחום זה להשקיע ולקנות פוקצ'ה במקום סתם לחם), להכין חביתה (ואם אני מרגיש יצירתי, אני זורק פנימה בצל ירוק/צנוברים/קשיו/גבינה צהובה ושאר דברים שאני מוצא במטבח) ושלל מאכלים מזינים אחרים בסגנון.
לפני מס' ימים הסתמנה הזדמנות לשינוי - מצאתי את הבלוג "בצק אלים" (עוד לא הבנתי האם זה בצק אלוהי או בצק שמרביץ חזרה). זה בלוג של מעצבת (מוכשרת בטירוף, אם לשפוט לפי הבלוג) על בישול ומלחמתה בכוחות האופל.
בבצק אלים מבשלים עבור העם! לכל מי שחושש כי האתר מחייב רקע קודם בבישול, אל דאגה, גם מי שאין לו מיקסר בבית יכול להצטרף (דרך אגב, מחקרים מראים ש - 58% מבעלי המיקסרים לא יודעים להשתמש בהם). מאיה כאן גם כדי ללמד אתכם לבשל, ולא רק להשוויץ במתכונים מגניבים ותצלומים עם קומפוזיציה אמנותית. אז יאללה, שלפו את הסינר הוורוד מהבויעדם, הפשילו שרוולים, ובואו נעשה קצת קסמים.
מתוך "על האתר ובעל הבית"
אחרי הבטחה כזו הרגשתי שמצאתי את ביתי הקולנרי. מיד מצאתי את הקטגוריה בשבילי - "ארוחה זריזה", אוסף מתכונים פשוטים, טעימים להפליא ומהירים להכנה. הדבר היחיד, שלדעתי, פוגם בחוויה זה התמונות המדהימות - אחרי שאתה רואה אותן, אתה פשוט לא מאמין שגם אתה תצליח להכין משהו כזה… 
ניצלתי את הזמן הפנוי בחג (ואת העובדה שצריך לאכול משהו), והיום ניסיתי את מתכון העוף ברוטב לימון. למרבה ההפתעה, ויצא אכיל ואפילו טעים (הייתי בטוח שאצליח לשרוף את זה). גם מבחינת זמן זה לא לקח יותר מדי (רק פי שלוש ממה שרשום שם - בלי להכניס את זמן הניקיונות שאחרי). מחר אני מתכנן לנסות להכין פסטה ברוטב שמנת (איחלו לי בהצלחה).
אז גם אם אתם מפחדים מהמטבח והמיקסר או שאתם אשפי מטבח מלידה, "בצק אלים" מומלץ לכולם!
אריק
נהנית מהפוסט? ניתן להביע זאת בעזרת השארת תגובה ויצירת המשך דיון, או הרשמה לפיד ה-RSS וקבלת כל הפוסטים ישידות לקורא ה-RSS שלך.
מדהים, עושה חשק לבשל !
האמת? מאוד כייף לראות גבר מבשל ,ואם הוא גם מגיש את האוכל..אז זה מושלם